Lò giết mổ tập trung và nhà máy chế biến thịt: dây chuyền, khu sạch khu bẩn, thịt mát
Heo và gia cầm qua lò giết mổ tập trung thế nào: kiểm thú y, gây choáng, dây chuyền treo, tách khu sạch khu bẩn, làm mát, pha lóc, rồi tới xúc xích, giò chả.
Chế biến thực phẩm, đồ uống, nông sản và thuỷ sản
Mỗi bài một NGÀNH CON đi từ nguyên liệu tới thành phẩm trong nhà máy: chế biến thuỷ sản đông lạnh (tôm, cá tra — công đoạn, kho lạnh); chế biến cà phê (sơ chế, rang, hoà tan — nguyên lý); hạt điều, tiêu, gia vị; gạo (xay xát, lau bóng, phân loại màu); rau quả sấy, đông lạnh, nước ép; sữa và sản phẩm từ sữa; bia, nước giải khát đóng chai (góc dây chuyền, không quảng cáo); bánh kẹo, mì ăn liền; thức ăn chăn nuôi; giết mổ và chế biến thịt. Mỗi bài: chuỗi công đoạn, máy móc chính, vùng nguyên liệu (tỉnh hiện hành), quy mô từ cơ sở nhỏ tới nhà máy, chuẩn hay được hỏi (một đoạn).
Nhà máy bia và nước giải khát đóng chai: nấu, lên men, chiết rót và thanh trùng
Bia được nấu, lên men, lọc và chiết rót ra sao; nước đóng chai, nước ngọt có ga, trà đóng chai đi qua xử lý nước, pha syrup, thổi chai PET, chiết và đóng nắp nh
Dây chuyền sản xuất bánh quy, bánh bông lan, kẹo và mì ăn liền trong nhà máy
Bột thành bánh quy, bánh bông lan, kẹo và mì ăn liền qua những máy nào: trộn, tạo hình, lò nướng tunnel, nấu kẹo, cán sợi, hấp, chiên hoặc sấy, đóng gói và kiểm
Nhà máy thức ăn chăn nuôi: nguyên liệu, nghiền, phối trộn, ép viên và ép đùn
Ngô, khô đậu tương, cám thành thức ăn viên qua những máy nào: nghiền, cân định lượng, trộn, điều hoà hơi, ép viên, làm nguội; ép đùn thức ăn thuỷ sản, kiểm nấm
Nhà máy sữa làm việc thế nào: thu mua sữa tươi, tiệt trùng UHT, sữa chua và sữa bột
Sữa tươi đi từ trang trại qua trạm làm lạnh, ly tâm, chuẩn hoá, đồng hoá, thanh trùng hoặc tiệt trùng UHT, rót vô trùng; sữa chua lên men; sữa bột cô đặc và sấy
Nhà máy xay xát và lau bóng gạo: từ lúa tươi đến bao gạo xuất khẩu
Lúa đi qua sấy, bóc vỏ trấu, tách thóc, xát trắng, lau bóng, tách tấm, tách màu rồi đóng bao. Phân biệt nhà máy xay xát với nhà máy lau bóng và vùng lúa theo tỉ
Chế biến rau quả công nghiệp: nhà máy sấy, đông lạnh, nước ép, puree và đồ hộp
Trái cây và rau thành sản phẩm công nghiệp qua năm hướng: sấy, đông lạnh IQF, nước ép và puree, đồ hộp, cô đặc. Công đoạn, máy chính, vùng nguyên liệu và bài to
Nhà máy chế biến hạt điều, hồ tiêu và gia vị: từ hạt thô đến nhân, tiêu sạch và bột
Hạt điều thô thành nhân trắng qua hấp, cắt, sấy, bóc lụa, phân loại; hồ tiêu qua làm sạch, tiêu trắng, tiệt trùng; quế, hồi. Vùng nguyên liệu và nguy cơ riêng.
Chế biến cà phê từ quả đến ly: sơ chế, xay xát nhân, rang và nhà máy cà phê hoà tan
Quả cà phê thành nhân xanh, cà phê rang, cà phê hoà tan qua những xí nghiệp nào: sơ chế khô, ướt, mật ong, xay xát, lò rang, chiết xuất, sấy phun, sấy thăng hoa
Nhà máy chế biến thuỷ sản đông lạnh: quy trình tôm và cá tra từ bến nhận đến kho lạnh
Tôm và cá tra đi qua những công đoạn nào trong nhà máy đông lạnh: tiếp nhận, sơ chế, phân cỡ, cấp đông IQF hay đông khối, mạ băng, bao gói, kho lạnh và vùng ngu
Đăng ký xí nghiệp của bạn vào danh bạ, hoặc tìm xưởng gia công
Nếu bạn có xí nghiệp, xưởng sản xuất: cho biết ngành, tỉnh, sản phẩm chính và quy mô để Xí Nghiệp liên hệ lại, xác minh và đưa vào danh bạ theo ngành và tỉnh. Nếu bạn đang tìm xưởng gia công: cho biết sản phẩm, số lượng ước chừng và vùng mong muốn để được giới thiệu xí nghiệp phù hợp.